《食品与发酵工业》
塑料包装材料由于质量轻、机械性能好,有适宜的阻隔性等特点,在食品包装中得到广泛应用。但是也存在一定弊端,食品塑料材料中的添加剂会迁移到食品中,从而对人体健康造成危害。主要分析食品塑料包装材料的安全性,提出建议,为我国食品包装材料的使用和安全管理提供参考。
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