食品与发酵工业

米酵菌酸检测方法研究进展 

来源:食品与发酵工业 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2021-04-16
米酵菌酸是一种毒性极强的真菌毒素,近年来,米酵菌酸中毒时有发生,其致死率极高。因此米酵菌酸的检测也备受关注,本文总结了米酵菌酸的检测方法,以为米酵菌酸的检测和新的检测方法开发提供参考。

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