《食品与发酵工业》
文章摘要:低场核磁共振与成像技术具有快速无损、精确安全的特点,现已应用于中医药领域科学研究中。本文介绍低场核磁共振与成像技术原理,阐述低场核磁共振与成像技术对中药材、中药饮片及中药制剂样品内部中水分、油脂的赋存状态和迁移变化机理规律,探讨该技术在中药质量控制与评价研究应用中存在的问题与影响因素,展望前景应用并提出改进方法,以期为在中医药领域深入研究提供理论支持。
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