期刊导读 

• 食品包装中的图形创意研究

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• 食品微生物检验内容及检测技术

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• 青枣果酒酿造工艺优化及其香气成分分析

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  研究青枣果酒最佳酿造工艺及其香气成分的变化,为提高青枣果酒品质

• 适于南瓜汁原料益生酵母菌的分离鉴定及发酵工

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  本实验以密本南瓜(Cucurbita moschata Duch.)为发酵原料,以山西代县传统发

• 沙棘酵素功能成分及其体外抗氧化性能研究

  10/28

  为了解沙棘酵素的功能成分及其体外抗氧化性能,对其发酵过程中总酸

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