栏目：在线投稿 相关描述：食品与发酵工业杂志官方网站,食品与发酵工业杂志,食品与发酵工业杂志社,食品与发酵工业属于轻工业类型期刊，由中国食品与发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心主办，国内统一刊号：11-1802/TS，国际标准刊号：0253-990X，半月，面向国内外公开发行。
刊名：食品与发酵工业
主办：中国食品与发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
主管：中国轻工业联合会
ISSN：0253-990X
CN：11-1802/TS
语言：中文
周期：半月
影响因子：1.135835
被引频次：136446
数据库收录：
中文核心期刊(2017);CA化学文摘(2013);CSCD中国科学引文库(2019-2020);统计源期刊(2018);期刊分类：轻工业