《食品与发酵工业》
2019年,贵州省十大工业产业产值全部突破千亿元,对全省规模以上工业增加值贡献率达到98%以上,带动全省规模以上工业增加值增速位居全国第一,成为贵州工业经济的重要支柱。
2020年初,新冠肺炎疫情来袭,十大工业产业中的基础能源产业率先复工复产,保障电煤供应;到2月25日,全省规模以上工业企业复工复产率已达100%,十大工业产业企业加速恢复生产能力。
截至5月份,十大工业产业中有8个产业实现月度正增长;1至5月,全省规模以上生态特色食品企业完成产值228亿元;全省规上优质烟酒产业完成产值661.6亿元。
贵州十大工业产业能在危机中“挺身而出”,推动贵州经济快速复苏。
龙头带集群 打造行业领军企业
酸汤是我省最具民族传统特色的美食之一,也是我省食品工业调味品行业崛起的新军。近年来,全行业涌现出“玉梦”“乡下妹”“贵州龙”等酸汤品牌和“老凯俚”“苗岭侗寨”“有一招”等酸汤餐饮品牌。
9月4日,贵州麻江县明洋食品有限公司与中国食品发酵工业研究有限公司在北京签署战略合作协议,双方将依托各自优势,在工艺、品牌建设、科研、质量保障以及人才培养五个方面开展深度合作,共同推动贵州酸汤产业做大做强。
明洋食品有限公司是全国最大的酸汤生产企业——贵州玉梦食品(集团)有限公司旗下一家集科研、产品开发、农副食品加工、销售为一体的国家级龙头企业,中国食品发酵工业研究有限公司则是全国食品行业规模最大、综合实力最强的国家级研究机构。强强合作,必定推动贵州酸汤产业实现跨越式发展。
贵州酸汤的“跨越”,始于2019年12月,贵州省酸汤产业协会成立,将省内100余家酸汤餐饮、加工企业聚集起来,形成合力,助推贵州酸汤行业进入规范化、特色化、集中化的发展快车道。
今年6月,贵州省9家酸汤企业与省外3家相关企业共同制定的《酸汤调味料》全国团体标准正式发布,成为全国首个酸汤行业标准,让贵州酸汤成为全国酸汤行业的“领头羊”,也为贵州酸汤标准化、规模化发展奠定了坚实基础。
“贵州酸汤年产值预计可达3亿元,加上餐饮业及周边产业,产值可达50亿元。”贵州酸汤行业协会会长、玉梦食品(集团)有限公司董事长田其明说。
平台聚集群 推动产业集聚
2015年,吉利整车化项目落户贵阳市观山湖区,贵州汽车产业迎来新的发展机遇。为做大做强做精贵州省汽车产业,近年来,贵阳市和观山湖区两级人民政府积极引进28家国内外知名汽车零部件制造企业落户贵阳,涵盖小冲压件、排气、座椅、玻璃等主要零部件。
截至目前,28家企业已全部建设完成并投产,2019年度实现产值6.1亿。预计2020年,可直接创造产值约10亿元。为继续深耕贵州汽车全生态产业,贵阳吉利整车项目积极带动吉利汽车更多供应商落户贵州,预计引进上下游产业10家,涵盖汽车地毯、顶棚等相关核心零部件。
“我们将围绕吉利汽车产业园,在现有的基础上,引进优质的相关企业,继续做实做强园区产业,形成规模化产业聚集区。”观山湖区区委常委罗毅介绍。
近年来,我省各级政府相关部门充分利用“1 8”国家级开放创新平台,加大招商引资力度,引进多个汽车制造项目和零部件生产项目,2019年,全省生产汽车5.69万辆,实现工业总产值155.78亿元、增加值35.83亿元。
今年新冠肺炎疫情期间,全省各级投促局采用“线上招商”“驻点招商”等形式,取得积极成效。据统计,今年上半年全省共引进重点产业项目3281个,合同投资额5446.93亿元,目前到位资金2971.64亿元,其中十大工业产业项目1230个,合同投资额2266.27亿元,目前到位资金1066.76亿元。
配套强集群 推动产业链延伸
包装是贵州制造品牌打造的重要环节,据统计,在辣椒产业方面,仅老干妈一个企业,每年就要使用玻璃瓶7.7亿只,纸箱3400万套、商标贴纸6亿张;在白酒行业,2019年,茅台集团包材采购总额46亿元,习酒累计使用各类包装材料1329万件,结算金额11.59亿元,2020年度预计使用包材1460万件,金额约14亿元……贵州包材市场潜力巨大。
近年来,贵州各地充分发挥地域优势和行业优势,引导工业企业与包装企业充分对接,做大做强当地包装产业。
习水县依托习酒、联美安酒、小糊涂仙(心悠然)、步长等品牌,将温水产业园转型为白酒包装产业园,打造白酒产业下游包装产业集群,吸引了包括深圳美盈森、重庆星海等8家有实力的包材企业入驻。
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