我们的生活条件变得越来越好了，现在人们追求的不仅仅是温饱，而是味道和营养。但是生活中，虽然很多食物营养丰富，而且吃起来也鲜香可口，但是在众多的食物中确有这么4种，可以说是寄生虫的温床，对我们的健康非常不利，但是很多人却因为鲜甜的口感而非常爱吃，经常买回家。

1.醉虾

虾是一种非常常见的水产品，富含蛋白质和钙，以及一些其他的微量元素等营养物质，有利于健康，而且鲜甜的口感也让很多人喜欢吃，但是很多人为了追求更加鲜嫩的口感，往往喜欢吃醉虾，认为酒精可以消毒，高度酒中浸泡过的虾已经非常干净了，但是虾壳的缝隙之间却容易寄生大量的寄生虫，尤其是容易含有肺吸虫，对健康非常不利。

2.醉蟹

醉蟹和醉虾差不多，往往都具有比普通烹饪方式更强的口感，能让人充分的体验到食材本身的鲜味。但是螃蟹主要是生活在浅水中，日常的食物来源也是以泥沙中的动物尸体和游离生物为主，不管是生活环境还是日常饮食都容易让螃蟹本身感染寄生虫，用酒泡的方式不能完全杀死寄生虫。

3.牛蛙

牛蛙因为细嫩的肉质，鲜美的口感而受到了很多人的喜爱，并且还具有滋阴补阳，安神补血的功效，不管是追求美食还是追求养生，都可以通过吃牛蛙来获得满足。但是牛蛙生活在沼泽中，生活环境使牛蛙非常容易感染寄生虫，所以我们在吃的时候，要尽量做熟，而且烹饪的时间要尽量长一点。

4.黄鳝

江南地区的人们往往非常痴迷于黄鳝的鲜香味。特别是在淮扬菜中，黄鳝可以说是主角了，响油鳝糊等用黄鳝作为主料的菜不仅在千家万户的餐桌上能见到，甚至还经常出现在国宴中。不过黄鳝虽然鲜美滋补，但是也非常容易感染寄生虫，如果在烹饪时没有加热到足够的温度和足够的时间，就可能引起人们感染颚口线虫病。

总之，人们常说病从口入，寄生虫病就更是和入口的食物分不开关系了，在日常生活中，以上4类食物虽然味道鲜美，也非常滋补，但是我们不管是在烹饪还是在吃的时候都要小心。

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