《食品与发酵工业》
麻辣烫起源于四川的一道特色小吃,四川的麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来,相比之下,麻辣烫吃起来更加方便,麻辣烫里的食材都是事先煮好的,煮在一大锅汤底中,客人们可以随着自己的喜好挑选食材,然后把挑好的食材放在一个碗里,加上一勺汤底,撒上葱花就可以吃了,又麻又辣又烫,吃起来非常过瘾,因此,麻辣烫受到了大家的喜爱,但是麻辣烫的食材有的是按竹签算钱的,也有的是按重量,但有些食材的价格都是不同的,为了避免吃亏,所以去吃麻辣烫,避开这4种食物不拿,老板一看就知道你是懂行的。
1、冻豆腐
冻豆腐是用新鲜的豆腐冷冻后制成的,制成之后豆腐里面有许多疏松的小孔,将冷豆腐烫在汤汁里,它就会吸收许多汤汁,虽然一口咬下去,会溢出满满汤汁,吃起来非常鲜美,可是它也会因汤汁变得更重一些,那么称重量来算钱的话,就非常划不来了,因为它本身的价格就比较便宜,就算是一块新鲜的豆腐也只要5毛钱左右,所以,吃麻辣烫时,最好避开这种食物不拿。
2、面条、米粉
一般的麻辣烫店,里面都会面条、米粉之类的,因为有些顾客光吃菜是吃不饱的,所以会要求老板上一份面条或者米粉,把它们烫在锅底里,吃起来也是很美味的,但他们的面条和米粉是一份一份卖的,一份大概四五块钱左右,虽然也不贵,可是一份的分量是非常少的,要知道一斤面条都只要几块钱而已,所以吃麻辣烫点面条这些是非常不划算的。
3、青菜
相信买过菜的朋友就知道,菜市场里面的青菜都是非常便宜的,大概三四块钱都能买到一大把,而麻辣烫里面的青菜,也是按份来算钱的,一份青菜就要两三钱左右,和其他一些荤菜的价格都差不多,所以这样算来是非常不划算的,这样还不如多吃点荤菜,那么你只要避开青菜不拿,老板一看就知道你是懂行的。
4、丸子
吃麻辣烫肯定少不了各种各样的丸子,比如有鱼丸、虾丸、牛丸、蔬菜丸等等,这些丸子都是大家吃麻辣烫必拿的食物,但是这些丸子里面其实根本没有什么肉,都是用面粉加上一些添加剂合成的,所以在价格上是很便宜的,但因为麻辣烫里的食材都是用竹签串起来的,价格都是一样的,所以像丸子这类的食材就是占了便宜的。
去吃麻辣烫,避开这4种食物不拿,老板一看就知道你是懂行的,大家知道了吗?
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