《食品与发酵工业》
无糖水果并不意味着水果中没有糖,而是水果含糖量低,主要用于糖尿病患者的消费。糖尿病患者是一个特殊的群体,他们对食物的摄入有严格的要求,因为水果的高糖含量更令人望而却步,但一些水果由于其低糖含量而成为他们的最爱。
无糖水果一:木瓜
番木瓜\\'\\'素有\\'\\'白衣之王\\'\\'之称,是最有营养的水果,富含木瓜酶、凝乳酶、胡萝卜素等,含有17种以上的氨基酸和多种营养物质。
功效:具有预防高血压、肾炎、排便、助消化、治疗胃病、促进新陈代谢、抗衰老作用,含有木瓜酶,能促进皮肤新陈代谢,帮助溶解毛孔中积累的皮脂和老化角质,使皮肤显得鲜亮清新。
无糖水果二:雪莲果
雪莲果实中低聚糖含量最高,低聚糖含量高,热量低,富含水溶性纤维,碳水化合物不为人体吸收,非常适合糖尿病患者和减肥者食用。
功能:能调节肠胃,促进消化,滋润肠排便,保护和改善胃肠功能,还能调节血液,清除高脂血症,降低血糖、血脂、血压,有效地抑制胆固醇和糖尿病。正常生活中多吃葡萄柚不仅不会导致肥胖和血糖升高,还会有降血糖的作用。
无糖水果三:柚子
尤其是糖尿病患者更适合吃葡萄柚,因为它含有大量的胰岛素类成分,适量食用不仅可以降低血糖,而且对心脑血管疾病也有很好的保护作用。
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