《食品与发酵工业》
对于孩子而言,睡眠直接影响生长发育。有研究表明:在熟睡中,孩子比清醒时生长速度快3倍,而且睡眠也会促进大脑发育。所以优质的睡眠,对孩子成长非常重要。但影响孩子睡眠的因素却有很多,饮食就是其中之一。正如常言道:脾胃不和睡不安,晚上吃对食物,能帮孩子提高睡眠质量!尤其以下这5种,晚上吃,孩子不仅睡眠好,还促进生长发育,长高个。
山药
山药入脾、肺、肾三经,又是平补,能补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,对于消化不良,出虚汗、脾胃功能差,都有较好的效果。在晚餐吃点淮山,能让孩子脾胃好、少积食,从而睡觉更踏实。
小米
补脾健胃的好手,容易消化,强健脾胃、滋阴养血、防治消化不良,对腹泻、呕吐、也有较好的帮助。由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质。对于脾胃不好的孩子,晚上用小米做主食,最合适不过了。比如熬小米粥、做小米杂粮饭等等,都是不错的选择。
大枣
大枣对于脾虚有比较好的效果,而且能够补血,对于孩子脾虚贫血效果很好,可以晚上煮粥时候,放上几个,不易多吃,多吃上火。
牛奶
喝牛奶促进睡眠,这是大家公认的。因为牛奶含色氨酸,可以让大脑产生神经递质:五羟色胺,能够让人昏昏欲睡。而且牛奶又是高蛋白高钙的食物,晚上喝牛奶,毋庸置疑是既能促进睡眠又帮助长高的。
坚果
坚果类食物,作为晚上的零食,非常适合孩子,比如花生、核桃、葵花籽、芝麻等等。首先,坚果含不饱和脂肪酸,促进脑细胞发育和神经纤维腱鞘的形成,能合成DHA,促进智力发育;其次,坚果补钙铁锌促进长高。坚果富含蛋白质、维E、B、烟酸、叶酸、矿物质等,有些比肉类更丰富。比如,黑芝麻的铁、钙含量最高,腰果的硒含量最高,榛子的锰最多,而锌大部分坚果中都有。最后,很多坚果都有安定神经、改善睡眠的作用,比如核桃、芝麻、葵花籽,都有这种促进睡眠的功效。
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