《食品与发酵工业》
在乡村生活,可以呼吸到新鲜的空气,身体也会更加健康一点。我之所以特别喜欢去乡村,主要是因为我受了李子柒的感染,因为李子柒总是会拍摄各种古典乡村美食作品,在她的作品里,可以看到乡村优美的风景,和那种淳朴的生活氛围。
很多人都熟悉李子柒,因为李子柒是一个古典美食博主,现在的她已经有数千万的粉丝,在美食领域是相当出名的,也是相当有影响力的,人们之所以喜欢李子柒,不仅仅是因为李子柒长得漂亮,还因为她烧的美食,特别的美味,更为难得的是,在烹制美食的时候,李子柒采用的都是古老的烹制工具,对于很多没见过乡村生活的人来讲,确实长了见识。
李子柒成立自己的品牌后同时开始钻研柳州螺狮粉,以“传统文化时尚化,地方美食全球化”为理念,主打中国传统地方美食。在李子柒品牌推出柳州螺蛳粉的短短一年内,便占据了螺蛳粉市场一半以上的份额,月销量高达1000万袋。相比较其他品牌的螺狮粉不同,李子柒的螺狮粉你更适应大众的口味,配料方面也更加丰富。但是近日,近日有消费者发微博称在李子柒螺蛳粉中吃出烟头,而同行称可能性极低。对此很多业内人士表示,在这种预包装食品中出现烟头的可能性极小。正常一个规模化食品生产车间就不太可能存在生产过程中抽烟行为,或者有烟头出现的机会。
业内人士称:“食品加工行业的工人作业的最基础要求就是更换工作服,洗手消毒,防止污染食品。所有的二次接触前的消毒是烂熟于心的行业规则。“此外,如上述事件,往往这类事件的责任判定都很难在第一时间做出肯定答案,特别是对于此类预包装食品,往往双方都各执一词。这类型的异物情况就很难判定是原食物中所含,还是消费者在食品加工过程中无意或有意混入的,举证较为困难。
其实,李子柒品牌一直都秉承严谨标准,对待产品更是保持高质量把控。俗话说“人红是非多”,回顾之前李子柒还曾经历过富二代、1.6亿元年收入造谣等历史事件,似乎一直处于尬黑的风口浪尖上。但是,李子柒品牌不忘初心,依然保持自己的严谨,对于这样的李子柒和这样的品牌,我们应该给予更多支持。
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