《食品与发酵工业》
在我国一年当中，有24个节气，每个季节都有节气，独有的养生之道，尤其是在饮食的方面。最近我们迎来了24节气当中的小暑，小暑是农历二四节气当中的一种，一般时间为每年的7月7号和7月8号，这也标志着我们夏季正式的开始，小暑也代表着炎热的意思，我国各大地区的天气会逐渐迈入炎热。小暑如何养生已经形成了不少人的一种习惯，也变成了不少人心中的一个疑惑，民间也有着关于“小暑大暑上蒸下煮”的说法，因此，小暑养生刻不容缓，小暑养生应该吃什么好呢？小编给大家介绍一下几款最佳的养生消暑食物。
第一、藕
在我国民间有着小暑吃藕的一个习俗，其实藕有着非常悠久的历史，早在清咸丰年的时候，藕已经被称为是御膳贡品了。在我国中医药的角度里面，认为藕有清热生津以及润肺止血消肿的功效，可以帮助我们治疗淋病，以及热病等症状。藕的做法非常的简单，可以凉拌也可以与其他的肉类食物进行烹饪，凉拌藕具有清热生津的作用，藕与其他的肉类食物一起煮，具有健脾益胃以及消食固精的功效，小暑吃藕是非常正确的一个选择。
第二、丝瓜苗
丝瓜苗指的是丝瓜末端嫩尖的地方，丝瓜苗性平，味甘，具有清热解毒以及凉血泻火以及通络止渴的作用。对于在日常生活当中出现口腔溃疡以及关节肿痛，还有月经不调的小伙伴们，有着改善的作用，丝瓜苗是夏季不可或缺的一个养生之物。
第三、黄鳝
小暑吃黄鳝赛过吃人参这是民间的一个流传的说法。小暑的这一个阶段也是黄鳝鱼最为滋补的阶段，在中医的角度里面认为黄鳝肉性温味甘，可以帮助我们补气补肝，脾除风湿，强筋骨等作用，在小暑的时节，最好是吃黄鳝肉，可以预防我们因为夏季出现不消化的腹泻情况，还可以保护好我们的心血管，避免我们出现心血管的疾病。
第四、空心菜
夏季的时候，空心菜正是盛产的时候，空心菜具有解暑的作用，对于有宝宝出现口渴以及尿黄和胸闷的情况，空心菜具有缓解的作用。另外，空心菜还可以缓解我们咽喉肿痛以及小便灼痛和牙龈肿痛的情况，但是要注意空心菜，不能每一顿都吃，因为有的小伙伴受不了空心菜的话，可能会在晚上出现抽筋的情况。
第五、绿豆芽
在小暑节气里面养生的三大食物其中就有绿豆芽。经常吃绿豆芽的话，能够帮助我们清理肠道解毒，保护我们的牙齿，对于我们身体来说，有着很好的保健作用。在中医药里面也有用绿豆芽进行治疗烫伤等外伤感染的情况，绿豆芽当中含有特殊的核黄素，可以用来治疗我们口腔溃疡，还可以调理我们的五脏通经脉，如果饮酒过度的话，也可以多吃绿豆芽来进行缓解难受。
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