食品与发酵工业

女性50岁后,3种养骨食物要舍得吃,2类伤骨食物 

来源:食品与发酵工业 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-04-25

我们听过肺癌、肝癌、胃癌等多种癌症,但却没有听过一种“静悄悄的癌症”,它就是常常发生在中老年人身上的骨质疏松症。这种疾病平时不显山不露水的,但是它却在潜移默化地损伤我们的骨骼,骨骼会变得越来越脆,有可能因此骨质疏松而导致骨折或者呼吸受限,所以说大家应该对这个疾病重视起来!有人现在重视有点早了吧?不早了,“高开低走”的模式决定了我们的骨量在30岁左右时达到顶峰,之后随着年龄的增长,流失的速度会越来越快,因此养骨要趁早。


为什么要着重强调女性?

买冰箱骨质疏松发病率是男性的6-10倍,主要原因如下。第一点是生理结构不同,每一位女性在45-55岁时都会进入绝经期,因此体内的雌激素含量会大幅度降低,从而导致人体对钙质吸收的能力也跟着下降许多,引发一系列的代谢变化,造成骨代谢失衡,引发骨质疏松。第二点就是日常活动量不同,我国的常见情况是男性的体力活动、户外活动要比女性多,所以女性发病率较高。运动就像是往银行存钱,年轻时多存点,到老了存款自然会多,而通常情况下女性的“存款”要比男性少。


但是这不意味着男性不需要预防骨质疏松,而且和女性一样应该趁早预防起来,因为骨质疏松是一种自然衰老的迹象,几乎人人都会发生,但是衰老我们是无法避免的。从而立之年开始身体机能就会开始下降,所以说医生建议从30岁时就应该做好预防骨质疏松的工作,包括了饮食、运动、作息等多个方面的调整,运动方面注意循序渐进,减少运动意外的发生,促进钙质的吸收,减少骨量的流失,同时还要避开负重过大的运动。而饮食方面的话,多吃养骨食物,少吃伤骨食物。


什么是养骨食物?指的是补钙的食物?钙质对于骨骼来说却是很重要,但骨骼所需要的营养不单单是钙质,还包括了维生素D、维生素K、镁等营养素。因此第一种养骨食物是给身体补钙的,比如奶制品、豆制品、绿色蔬菜等,就是吃草酸含量较高的蔬菜时记得焯水。第二种养骨食物给身体补充维生素D,如动物内脏、蛋类、深海鱼类等,或者是可以多晒晒太阳。第三种食物是给身体补充维生素K的,如黄绿色蔬菜、坚果、奶类以及肉类等食物,也可以在医生的指导下服用维生素K药剂。


什么是伤骨食物呢?就是抑制人体吸收钙质的食物,比如高盐食物,人体摄入过量的盐分会导致钙质大量的流失,而且50岁后的女性大部分都进入更年期,若是继续摄入大量的食盐还会升高血压、增加心脏负担,不利于平稳度过更年期,医生的建议是买一个限盐勺,将每日摄盐量控制在6克以下,同时少吃闲鱼腊肉、咸菜、罐头等加工食品。第二种就是含草酸高的食物,比如竹笋、菠菜、香菇、芦笋等,草酸会和钙质结合,抑制人体吸收钙质。但不意味着这些食物不能再吃,草酸易溶于水,吃的时候记得焯水

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