《食品与发酵工业》
家里有这5种食物的要注意,放的越久越有价值,很多人都扔掉了
不知道从什么时候起,我们去超市买食材,除了青菜和肉类以外,柴米油盐酱醋茶等等,这些东西买的时候第一眼看的就是保质期,如果保质期是新的,我们就可以放心的买,但是如果快要到期了,就算是低价销售,很多人也是不爱买的。
保质期就代表了一个食物是否新鲜,如果是过了保质期,那么里面的食物很可能就变质坏掉了,我们吃了肠胃不舒服,甚至不利于身体健康。不过生活中也有那么5种食物,它不怕过期,放得越久越有价值,就和古董一样,不过很多人都不懂,都扔掉了。
第一种:粮食酒
白酒分为两种,一种是粮食酒,还有一种是酒精酒,如果你家的是纯正粮食酒,那么就算过了包装上的保质期,依然是可以继续保存的,这种粮食酒不易挥发,并且越放酒香味越浓郁,会更好喝,所以别扔。
第二种:红酒
红酒的种类有很多,如果是劣质红酒,到了保质期,还是不要保存了。但要是优质好红酒,它的保存价值可大了,不仅酒越放越好喝,并且价值也能翻好几十倍。
第三种:陈醋
陈醋是陈醋,香醋是香醋,陈醋有保存价值,香醋没有,不过陈醋在保存以前也是很有讲究的,每次使用前后一定要密封好,别进入脏东西,只要不产生细菌,陈醋是坏不掉的。
第四种:酱油
超市里的普通酱油就算了,打开了就要及时吃掉,可要是优质好酱油,也就是传统工艺酿造的酱油,这种是有保存价值的,只要保存得当,放多久都不会过期,并且越放味道越香。
第五种:蜂蜜
只要确认自己买的蜂蜜不是假蜂蜜,不是用白糖勾兑的,那么蜂蜜买回家,即使开封了,过几个月也不用担心坏掉,因为蜂蜜是不会过期的,虽然蜂蜜会结晶,但这属于正常现象。
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