《食品与发酵工业》
孕妇是一个比较特殊的群体,怀孕后的女人在饮食上有许多的注意事项。所以,孕妇应该多吃一些有营养的食物,因为孕妇在孕期不光需要补充自身所需的营养物质,还需要为胎儿补充营养。那么,孕妇是不是什么都能吃呢?有些食物虽然营养物质比较高,但也并适合孕妇。
孕妇不能吃的水果
1、山楂
很多女性怀孕以后喜欢酸甜的食物,山楂就是酸甜水果的典型代表,但是需要注意的是,山楂吃多了易引起子宫收缩,有习惯性流产,自然流产史的孕妇来说,最好不要吃。
2、龙眼
从中医理论角度来讲,龙眼具有安胎功效,但女性怀孕之后大多阴血偏虚,而医学主张胎前宜凉,而龙眼性热,因此,孕妇最好慎食龙眼,以免导致胎儿受影响。
3、木瓜
中所含的女性荷尔蒙容易导致母体内的荷尔蒙变化受干扰,伤害胎儿的稳定度,还有造成流产的可能性。
4、柑橘
含有丰富柠檬酸,氨基酸,碳水化合物,还有多种人体所需的维生素,钙磷铁等成分,能充分补充人体所需的营养元素,但是孕妇要注意不可多吃柑橘,因为其性温味甘,过量补对身体反倒无益,容易导致上火,发生口腔炎,牙周炎等炎症。
5、西瓜
性凉,孕妇本来血糖偏高,吃多了西瓜更容易导致血糖高。此外,吃西瓜利尿,孕妇吃多了易导致脱水。
6、荔枝
荔枝和龙眼一样,荔枝也属于热性水果,孕妇常食容易产生便秘,口舌生疮等症状,有过先兆性流产的孕妇更应该谨慎食用,这类热性水果更容易引起胎动。
孕妇不能吃的食物
1、生豆类
四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2、生豆浆
生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。
3、木薯
木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯
马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
5、鲜黄花菜
黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。
6、青西红柿
青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
7、腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
8、生竹笋
新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。
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