《食品与发酵工业》
嘌呤含量比猪肉高42倍的食物,你还把它当成宝,难怪尿酸居高不下
随着生活条件的变好,高尿酸血症已然成为了继三高之后的“第四高”,高尿酸其实是一种十分常见的代谢类疾病,和我们平时的饮食生活都有着脱不开的关系。大家都知道,如果经常吃一些嘌呤含量非常高的食物,那么会导致尿酸水平居高不下,从而引发痛风等各种并发疾病。
而在日常生活中嘌呤含量高的时候也是非常的多,但是大家首先想的就是猪肉,猪肉确实含有很高的嘌呤物质,但是很多人不知道的是除了猪肉以外还有一种食物的嘌呤含量的42倍,现在还有很多人把它们当做宝来吃。
这种食物的嘌呤含量是猪肉的42倍,不想尿酸持续升高,趁早远离
1、海鲜
因为生活条件的提高,大多数家庭的餐桌上会经常出现海鲜的身影,在很多人看来海鲜不仅好吃,还有很高的营养价值,最重要的是脂肪含量低,所以经常吃海鲜也不怕胖。
但是大家不知道的是海鲜的嘌呤含量是非常高的,尤其是带壳类的海鲜,比如是想虾、螃蟹、贝壳、牡蛎等,还有就是带鱼这种深海鱼类的产品,嘌呤含量更加高,相当于猪肉的42倍,所以也就患有高尿酸的人群千万要远离。
2、动物内脏
动物内脏在我们平时的生活中是非常受欢迎的,比如烧烤火锅中都会有大量的动物内脏,比如肝脏肾脏等,但是这些食物在每一百克中含有高达1539毫克的嘌呤,所以体内尿酸过高的人群要少吃动物内脏。
3、肉汤
在上面所提到猪肉含有很高的嘌呤含量,那么使用猪肉熬煮出来的浓汤的嘌呤还会低吗?因为嘌呤是一种易溶于水的物质,所以在平时的生活中我们尽量要少喝浓肉汤,且不说营养价值是不是很高,但是嘌呤含量就绝对很高的,如果经常喝的话,不仅会让高尿酸持续升高,还会因此诱发痛风,所以绝对是不值当的。
尿酸太高先别急,2个降酸方法,让尿酸平平稳稳
1、保持良好的饮食习惯
如果发现自己有尿酸过高的现象,那么在平时的生活中就一定要先调整好自己的饮食结构,比较高尿酸大部分都是吃出来的。合理的搭配饮食,不要是嘌呤过高的食物,比如说上面所提到的那些食物最好都不要吃了,可以多吃新鲜的蔬菜水果,
2、多喝降酸水
在医书上所提到的菊苣、栀子、葛根、百合、桑叶、玉米须等食材都有降尿酸的作用,但是直接泡水喝人体吸收的会比较慢,那么还有一种方法就是将这几种食材和益生菌搭配在一起通过72小时的发酵制成可以直接喝的降酸水(葛条山栀酵液),坚持喝能够加速尿酸的代谢,有助于排出多余尿酸,也能有效的缓解尿酸带来的剧烈疼痛。
平时还可以做一些规律、适度的的有氧运动,可以起到降低痛风的发作,但是不要高强度的运动,容易适得其反,导致人体人体快速堆积,提高痛风发作的风险。
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