《食品与发酵工业》
所有的爸爸妈妈都希望自己的孩子能够健康聪明,可是有时候家长在不经意间,会做出损害宝宝健康的事而不自知,比如经常给孩子买以下3种食物。
一、少吃含铝的食物:
根据国内外文献报道,铝摄入过量可能引起神经系统病变,对儿童而言,铝可能会影响智力发育,干扰思维与记忆功能。有的妈妈可能会问,哪些食物含有铝呢?其实,铝就偷偷隐藏在我们平时食用的一些食物里。
虾条、薯片等膨化食品爽脆迷人的口感,除了有脂肪的功劳,大部分是化学膨化剂的功劳,而膨化剂里就含有铝。除了膨化食品,还有很多食品也含有铝,比如饼干、蛋糕、各种面点、油条、蛋卷、酥点、粉丝、粉条等。
知道了哪些食物含有铝,妈妈在给宝宝购买食品的时候就要注意尽量不买或少买含铝的食物,当做孩子的零食。
二、少吃含反式脂肪酸的食物:
有的妈妈可能没听说过反式脂肪酸的“大名”,但你可能购买过薯片、蛋黄派、巧克力派、曲奇饼干、珍珠奶茶、泡芙、巧克力等,这些看起来好吃又营养,听起来美丽又时尚的食物里都是含有反式脂肪酸的“大户”。
而反式脂肪酸对人体的危害很大,也会影响婴幼儿的生长发育和神经系统健康,降低孩子的认知行为、注意力低下等。你是不是常常在所购买食品的配料表中看到植脂末、代可可脂、植物奶油、氢化植物油、起酥油、人造奶油等熟悉的字眼。没错!这些配料里都或多或少含有反式脂肪酸。
让孩子不吃或少吃煎炸食品、蛋黄派、泡芙、奶茶、各式点心、大部分饼干、方便面、薯片、薯条等。是减少反式脂肪酸对宝宝大脑损害最有效的办法。
三、少吃含铅的食物:
铅具有亲神经毒性,对儿童尤其婴幼儿中枢神经系统和周围神经系统有直接明显的损害作用,引起儿童多动、注意力不集中、学习困难等。除此之外,铅还会影响孩子对钙、铁、锌等矿物质的吸收,容易导致宝宝贫血、缺钙、生长发育迟缓。
让孩子不吃或尽量少吃皮蛋、松花蛋、传统方法加工的爆米花等含铅的食物,远离汽车尾气、二手烟等铅污染的场所,不买含有铅合金的玩具给孩子玩儿,不要让孩子把有油漆的玩具或橡胶玩具放入嘴里等。
在生活习惯及饮食上,注意让孩子勤洗手,多吃含钙、铁、锌的食物,减少肠道对铅的吸收,比如牛奶、豆制品、瘦肉、鱼虾贝壳类。多吃含膳食纤维、维生素C的食物,增加铅的排出,如新鲜蔬菜、水果、全谷类、薯类等。
各位宝妈,您是否不经意间也常给宝宝买这3种食物吃呢?知道了这些食物对宝宝大脑的损害,您还会经常买给他们吃吗?不妨在下方评论区留言,分享您的育儿经验。
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