牛奶是很多家长喜欢给小孩吃的东西，而事实上牛奶也确实含有非常高的营养物质，对于小孩来说补钙效果非常不错。但是目前想要在国内喝到非常健康卫生的牛奶其实并没有那么简单，所以与其冒风险喝牛奶的话还不如吃一些其他的东西。

尽管牛奶含有很高的钙，但是比牛奶含钙更高的食材其实有很多。很多人不知道最补钙的食物不是牛奶，其实是它，而且和西红柿搭配起来味道非常好，小孩子都很爱吃。这种东西就是菜花，一种价格非常便宜，但是实际上营养物质却很丰富的东西。

菜花在我们中国南北方都有种植，所以不管是哪个地区的人想要吃到新鲜的菜花都不是很困难的事情。不过很多人对于菜花这种蔬菜不知道该怎么做才好吃，实际上如果要保留菜花的营养物质，以及将它做得非常美味的话，最好的办法就是炒着吃，今天就分享给大家一道非常美味的菜。

【西红柿炒菜花】

主料：西红柿一个、菜花适量、鸡蛋两个。

配料：生抽、盐、淀粉、植物油。

做法：

1.?鸡蛋打散，西红柿切小块，葱切片，菜花掰成小朵。

2.?碗中加入两勺生抽，加入少许淀粉、盐和清水调匀。

3.?锅中加入适量植物油，先将蛋液炒成型，然后盛出备用。

4.?锅中加入葱片爆香，然后加入菜花翻炒。

5.?加入西红柿，然后放入少许清水，大火烧开，把清水收汁，菜花烧软。

6.?加入鸡蛋和事先准备的调料，大火烧开翻炒均匀即可关火出锅。

美食小贴士：

1.?做这道菜的时候尽量选择植物油，因为植物油更加清淡一些。

2.?菜花要尽量烧软了再加入鸡蛋翻炒。

这道菜的做法不算困难，而且营养价值很丰富，鸡蛋西红柿都是很有营养的食材，和菜花搭配在一起吃起来味道更好，同时营养也更丰富。而如果烧得足够软的话，这道菜对老人和小孩来说都比较适合。如果这篇文章对你有帮助的话，麻烦点个赞或者分享给你的朋友。

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