本文以"食用油加工"专业教学过程中融入思政教育元素为例,探索如何培养新时代食品行业接班人。在专业教学过程中,合理渗透思政元素,通过食用油脂产业发展史的教学,培养学生的家国情怀和社会责任感;通过产学研"三课堂"融合,培养学生的职业感知和敬业精神;通过本科生、研究生、教师三方互动,培养学生的团队协作精神;通过行业资深人士解读企业需求,培养学生的"工匠精神"。

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