期刊导读 

• 食品微生物检验分析

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  近年来,国家经济水平不断提高,人均收入不断上涨,人们更加注重生活

• 原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用

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  在食品的重金属检测方面,原子吸收光谱法是应用最为普遍的方法之一

• 培养新时代食品行业接班人 ——关于“食用油

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  本文以"食用油加工"专业教学过程中融入思政教育元素为例,探索如何

• 基于专利分析花青素在食品中的应用进展

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  花青素作为水溶性抗氧化剂,能清除人体中的自由基,预防细胞老化与

• 食品微生物检验过程中的质量控制

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  食品安全与民生健康是息息相关的,我国对食品安全的重视度越来越高

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